Sie sind noch auf der Suche nach einer passenden Location für Ihre diesjährige Weihnachtsfeier? Oder planen Sie ein Mitarbeiteressen in Ihrem Unternehmen?
Kein Problem! Wir laden Sie zu unserm großen Weihnachtsbuffet in eine unserer Locations ein oder liefern die Weihnachtsstimmung direkt zu Ihnen.
Vorspeisen
- Karamellisierte Ziegenkäsetaler auf Rote Bete Carpaccio an Salatspitzen und Thymian-Honig
- Reh-Tello Tonnato mit leichter Thunfischsauce, frittierten Kapern, Kapernäpfeln und Rucola
- Marinierte Garnelen auf rotem Linsensalat mit Kräuterdip im Gläschen
- Mozzarella di Bufala mit verschiedenen Tomatensorten, Basilikum-Pesto und Kernen
- Auswahl an knackigen Rohkostsalaten mit zweierlei Dressing
- Brotkorb und Kräuterdip
Hauptspeisen
- Confierte Entenkeule an Orangenjus
- Geschmortes vom Weiderind in Rotweinjus dazu Zwiebelmarmelade
- Gebratenes Zanderfilet auf karamellisiertem Sahne-Vanille-Kraut
- Gefüllte Pasta mit Feige und Käse an Nussbutter, Kürbisspalten, Blattspinat und Kernen
- Apfel-Rotkohl und Gemüse der Saison
- Kartoffelknödel mit Bröselbutter oder Kartoffel-Sellerie-Stampf und Knöpfle
Dessert
- Spekulatius Tiramisu
- Weihnachtliches Panna Cotta mit Portwein-Orangen-Sauce
Ab EUR 34,50 PRO PERSON
zzgl. MwSt. sowie Anlieferungspauschale, Geschirr und Besteck
Gerne passen wir unseren Buffetvorschlag an Ihre Wünsche an!
